Salad Feta Semangka dengan Kemangi

Salad Feta Semangka Segar dengan Kemangi adalah lauk menyegarkan untuk menu musim panas apa pun. Pasangkan dengan steak sayap panggang atau burger atau ikan panggangan atau makanan laut favorit Anda.

Saya tidak tahu tentang Anda, tapi saya cenderung menganggap semangka sebagai kelompok makanan lengkap di musim panas. Ini adalah favorit saya dan untuk alasan yang bagus juga. Tidak ada yang menandingi mengudap semangka yang dingin dan menyegarkan di hari musim panas, titik.

Saya ingat musim panas saat saya mengandung kedua anak laki-laki saya dan berapa banyak semangka yang saya makan, itu mungkin memecahkan rekor.

Cara memetik semangka

Membeli semangka utuh terkadang bisa membuat stres karena jujur ​​saja, kita semua pernah membeli semangka yang jelek pada satu waktu atau yang lain. Beruntung bagi saya, sejauh ini musim panas ini semangka kami berada dalam kondisi yang baik, dan sejak saya mendapatkannya di pasar lokal, harganya juga masuk akal. Tidak ada yang lebih buruk daripada memotong semangka kering dan pecah-pecah yang Anda bayar jauh lebih mahal dari yang Anda inginkan.

Saat Anda memetik semangka untuk dibawa pulang, selalu ambil dan pegang terlebih dahulu – semangka Anda akan terasa berat. Ambil beberapa dan bandingkan.

Selain itu, ketuk semangka Anda beberapa kali – Anda ingin mendengar suara yang bagus dan hampa. Hollow sudah matang, suara tumpul belum matang.

Jika Anda tidak yakin, tanyakan! Saya selalu meminta siapa pun yang bekerja di bagian produksi atau pasar untuk membantu saya memilih melon.

Garam pada Semangka, Ya atau Tidak?

Anda mungkin pernah melihat pertanyaan yang beredar di Facebook menanyakan apakah Anda suka garam pada semangka Anda? Nah, jawaban Anda atas pertanyaan itu mungkin akan menentukan apakah Anda akan mencoba salad semangka gurih seperti resep Salad Feta Semangka dengan Kemangi yang saya bagikan hari ini. Saya pribadi suka garam pada semangka saya, tidak setiap saat, dan setelah mencobanya semangka dalam salad beberapa tahun yang lalu saya ketagihan. Jika Anda belum pernah mencoba garam pada semangka atau semangka dalam salad, silakan mencobanya sebelum Anda memutuskan untuk tidak melakukannya. Anda mungkin terkejut!

Untuk salad feta semangka yang mudah ini, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan:

• potongan semangka
• feta
• kemangi
• bawang merah iris tipis
• pistachio
• cuka balsamic
• garam kasar dan merica

Salad ini sederhana. Sejujurnya, sederhanalah yang bisa saya tangani selama musim panas. Anda mungkin sudah memiliki sebagian besar bahan di dapur Anda. Anda dapat mengembangkan salad ini dan memasukkan semua “ekstra” yang saya maksud adalah bawang merah dan pistachio, atau membuatnya lebih sederhana hanya dengan semangka, kemangi, dan feta sebagai bahan utama yang diberi sedikit cuka balsamic. Pilihan ada di tangan Anda.

PROYEK #FRESHSSUMER 2019:

Temanku Lora dan saya telah bekerja sama pada musim panas ini untuk berbagi kecintaan kami terhadap produk musim panas dengan Anda – kami membuat tema untuk setiap bulan resep #FreshSummer kami. Pilihan produk musiman bulan Juli adalah semangka! Lora membagikan resepnya Salad Semangka Asia saat ini terlihat sangat menyegarkan, beraroma, dan unik – menurut saya ini akan menjadi lauk yang enak untuk ini Steak Sisi Panggang dengan Gosok Gula Merah.

Jika Anda melewatkannya, untuk bulan Juni kami memilih untuk berbagi sesuatu yang kami berdua buat dengan mentimun. Pastikan untuk memeriksa saya Salad Alpukat Mentimun dan milik Lora Salad Jagung dan Mentimun Musim Panas yang Manis. Silakan bergabung dengan Lora dan saya sepanjang musim panas dengan resep mentimun atau semangka favorit Anda yang baru atau yang sudah Anda coba. Jika Anda membuat resep mentimun atau semangka, tandai kami di Instagram dengan #FreshSummer. Ikuti kami @aggieskitchen Dan @savoringitaly untuk melihat cerita kami dan apa yang kami sajikan! Kami akan kembali pada bulan Agustus dengan sesuatu yang lain yang sangat segar untuk dapur musim panas Anda!

Jika Anda membuat resep salad semangka ini atau resep saya yang lain resep lauk musim panas tolong pastikan untuk menandai saya Instagram @aggieskitchen #aggieskitchen dan #freshsummer!

Mencetak