Kami mengeksplorasi perbedaan antara dua pendekatan rendah karbohidrat ini.
Diet Karnivora dan Diet Atkins keduanya merupakan diet rendah karbohidrat, namun keduanya berbeda dalam pendekatan, variasi makanan, dan filosofi nutrisinya.
Apa yang Anda Makan dalam Diet Karnivora?
Gaya makan ini secara eksklusif berbasis hewani, dengan fokus pada daging, ikan, telur, dan produk hewani seperti mentega. Ia menghindari makanan nabati, termasuk sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan dan biji-bijian.
Apa yang Anda Makan di Atkins?
Gaya hidup Atkins berfokus pada makanan tinggi protein dan rendah karbohidrat dan gula, yang berasal dari berbagai sumber, seperti daging, unggas, ikan, telur, susu, sayuran dan buah-buahan kaya serat, rendah karbohidrat, kacang-kacangan dan beberapa biji-bijian.
Meskipun Atkins dan Carnivore tinggi protein dan rendah karbohidrat dan gula, Carnivore dianggap “nol karbohidrat” secara alami, yang bertujuan untuk menghilangkan semua karbohidrat. Ini adalah diet ketogenik di mana tubuh Anda membakar lemak dan keton sebagai bahan bakar sebagai sumber energi utamanya.
Atkins dianggap rendah karbohidrat, dengan asupan karbohidrat berkelanjutan yang bervariasi untuk setiap orang, bergantung pada tujuan dan toleransi karbohidrat. Seperti Diet Karnivora, tingkat asupan karbohidrat terendah dari Atkins (20 gram Karbohidrat Bersih sehari) dapat dianggap ketogenik tetapi bukan “nol karbohidrat” dan masih termasuk Sayuran Dasar yang kaya serat dan rendah karbohidrat.
Bagaimana Karnivora Bekerja dengan Atkins
Meskipun Karnivora mungkin merupakan tantangan yang harus dipertahankan dalam jangka panjang, asupan protein tinggi dan nol karbohidratnya mungkin merupakan pilihan jangka pendek, seperti Atkins 20, fase 1, sebagai penyetelan ulang setelah periode asupan karbohidrat yang lebih tinggi (misalnya, setelah liburan) atau ke membantu mengurangi nafsu makan.
Sembilan Tips untuk Diet Karnivora Gaya Atkins
- Utamakan Daging Berkualitas Tinggi
- Pilihlah berbagai jenis daging, seperti daging sapi, babi, domba, dan jeroan, untuk mendapatkan nutrisi yang lebih beragam. Daging yang diberi makan rumput dan daging yang dipelihara di padang rumput menyediakan lebih banyak asam lemak omega-3 dan nutrisi penting lainnya.
- Sertakan jeroan seperti hati atau jantung. Ini kaya akan vitamin dan mineral yang sulit diperoleh jika Anda hanya mengonsumsi daging.
- Gabungkan Telur dan Makanan Laut
- Telur padat nutrisi dan mengandung protein, lemak sehat, serta vitamin seperti kolin dan B. Telur adalah cara yang bagus untuk mendiversifikasi sumber protein Anda.
- Ikan berlemak seperti salmon, sarden, dan mackerel menyediakan asam lemak omega-3, yang penting untuk kesehatan jantung dan pengurangan peradangan.
- Jangan Berhemat pada Lemak
- Untuk menambah rasa yang memuaskan dan menghindari rasa kekurangan, sertakan lemak hewani berkualitas tinggi seperti mentega, ghee, lemak, dan potongan daging berlemak. Lemak ini akan membantu Anda tetap dalam ketosis dan memberi bahan bakar pada tubuh Anda.
- Menambahkan sumsum tulang, ikan berlemak, dan daging domba adalah cara yang bagus untuk meningkatkan asupan lemak sekaligus menjaga makanan tetap memuaskan.
- Tetap Terhidrasi dan Pertahankan Elektrolit
- Pola makan berbasis daging dapat bersifat diuretik alami, jadi minum cukup air dan mengisi kembali elektrolit sangatlah penting. Pertimbangkan untuk menambahkan sejumput garam laut ke dalam air atau meminum kaldu tulang untuk menjaga kadar natrium Anda
- Suplemen magnesium dan potasium sesuai kebutuhan untuk mencegah kram, kelelahan, dan dehidrasi, yang dapat terjadi ketika karbohidrat sangat rendah.
- Makan Sepuasnya, Bukan Batasan
- Salah satu manfaat Diet Karnivora adalah protein dan lemak hewani mengenyangkan secara alami, sehingga lebih mudah untuk menghindari makan berlebihan. Dengarkan tubuh Anda dan makanlah sampai Anda merasa kenyang.
- Bereksperimenlah dengan Berbagai Metode Memasak
- Variasikan metode memasak Anda agar makanan tetap menarik—cobalah memanggang, memasak perlahan, merebus, dan memanggang. Rempah segar, rempah-rempah, dan bumbu sederhana seperti garam dan merica dapat meningkatkan cita rasa.
- Perhatikan Asupan Nutrisi Anda
- Karena Anda mengecualikan makanan nabati, sebaiknya pantau asupan vitamin dan mineral Anda. Pertimbangkan untuk memasukkan pilihan kaya nutrisi seperti kuning telur, hati, dan makanan laut untuk membantu menjaga pola makan seimbang. Multivitamin dasar juga dapat membantu mengisi beberapa potensi kesenjangan.
- Kemudahan Ke Dalamnya
- Anda bisa memulainya secara perlahan dengan mengurangi sayuran dan makanan nabati secara bertahap seiring berjalannya waktu. Pendekatan ini memungkinkan tubuh Anda menyesuaikan diri dengan asupan lemak dan protein yang lebih tinggi, meminimalkan potensi efek samping.
- Rencanakan Situasi Sosial
- Saat bersantap di luar, carilah pilihan seperti steak, burger (tanpa roti), atau hidangan seafood.
Cobalah tip berikut untuk menjadikan diet Karnivora gaya Atkins Anda lebih seimbang, berkelanjutan, dan lezat sekaligus mencapai tujuan kesehatan Anda.
