Resep hari ini adalah riff dari salah satu favorit saya Andrea Nguyen buku terbaru, Makanan Vietnam kapan saja. Ini adalah tempe karamel hancur, jenis hal yang segera menjadi komponen terbaik di mangkuk nasi Anda. Jika Anda berada di pagar tentang tempe, ini adalah tempat untuk memulai.
Apa itu tempe?
Tempe adalah makanan utuh yang difermentasi, berbasis kedelai, dan sangat dicintai dalam budaya tradisional Indonesia. Untuk membuat tempe, kedelai direndam, sebagian dimasak, dikombinasikan dengan starter, dan kemudian disebarkan ke dalam lapisan untuk memungkinkan fermentasi terjadi. Banyak yang terjadi pada tahap ini, dan Anda dapat membaca permainan yang lebih rinci tentang produksi tempe Di Sini. Tempe kedelai adalah yang paling umum, tetapi variasi lain juga tersedia. Anda juga mungkin melihat tempe dikombinasikan dengan bahan -bahan listrik lain seperti rami, atau biji -bijian lainnya.
Andrea mengakui bahwa Tempe bukan bahan Viet tradisional, tetapi dia menggunakannya dalam Banh Mi, Pho, dan hancur seperti ini untuk meniru daging, “ketika hancur menjadi potongan -potongan kecil … Tempe menyerap bumbu dengan baik dan menggoreng dengan baik. ” 
Mengapa Tempe adalah makanan yang kuat
Tempe secara luas dianggap sebagai bahan pembangkit tenaga listrik karena kaya akan nutrisi yang baik. Ini juga berbobot baik pada bagian depan serat, antioksidan, dan protein. Tambahkan ke faktor fermentasi (pada dasarnya, fermentasi membantu dengan penyerapan nutrisi, dan pencernaan) dan Anda memiliki makanan yang bekerja untuk Anda, bukan terhadap. Banyak orang suka mengganti tempe sebagai pengganti sesuatu yang gemuk. Misalnya, tempe hancur ini mungkin menggantikan babi hancur. Di sinilah Anda dapat menemukan lebih banyak resep tempedan saya juga suka daftar ini manfaat tempe di McKel’s Nutrisi dilucuti Lokasi. Lebih banyak tempe di tahun 2020!
Resep Tempe Crumble
Dalam versi Andrea, ia menggunakan 1/2 cangkir serai cincang. Lemongrass menambahkan nada jeruk yang indah, dan merupakan salah satu rasa favorit saya. Yang mengatakan, saat -saat saya sedang terburu -buru untuk membuat makan malam, saya mendapati diri saya melewatkan 1/2 cangkir serai cincang (serai di halaman saya sangat sulit) dan berulang kali membuat versi jalan pintas ini. Menggunakan serrano cabai dan bawang hijau ekstra – masih sangat lezat, hanya lebih cepat untuk disatukan.
Cara menggunakan tempe hancur
Di sini (di atas) Anda melihat tempe hancur sebagai komponen dalam mangkuk nasi. Komponen dasarnya adalah nasi dan tempe hancur ditambah apa yang pernah mudah dan siap di lemari es atau dapur. Saya mengambil kacang, beberapa selada taman, mentimun, acar wortel, dan alpukat. SULEDOP OF guacamole tidak akan tidak disukai. Hancur juga akan bagus untuk ini Vegan Nachosdalam hal ini Membungkus selada kapur bawang putihatau di tempat tempe dalam hal ini Salad Taco.
Lebih banyak resep tempe
101 Keanggotaan Cookbooks
Keanggotaan bebas iklan premium meliputi:
-Deni bebas
-Pepsi ramah-cetak
–Rempah -rempah / herbal / bunga / ritungan Koleksi Resep PDF
–Weeknight Express Koleksi Resep PDF
-Bonus kencang sepanjang tahun
