Saat Anda melakukan survei resep pancake bayi Belanda, Anda akan melihat para pemain utama selalu telur, tepung, dan susu. Tujuannya adalah untuk membuat showstopper satu pan dengan kenaikan dramatis, jenis yang Anda alami gougères atau Popovers. Beberapa resep menggunakan rasio yang lebih berat pada telur, yang lain bersandar pada struktur tepung sedikit lebih, tetapi biasanya di stadion baseball yang sama. Anda memanggang bayi Belanda panasyang memfasilitasi ekspansi udara, memastikan kenaikan tanda tangan yang andal.
Teknik bayi Belanda
Dua pertimbangan utama di sini adalah mencampur adonan dan suhu oven. Inilah pemikiran saya tentang keduanya.
- Dengan tangan atau dengan blender: Biasanya, Anda dapat mencampur adonan bayi Belanda dengan mengocok atau dengan blender. Saya menyalakan teknik saya setelah membaca pendekatan Donna Hay di mana dia menggunakan blender untuk memadukan telur untuk waktu yang baik sebelum menggabungkan seluruh bahan. Ini bekerja banyak udara ke dalam adonan yang menghasilkan kenaikan besar. Tuangkan adonan dari blender ke dalam wajan panas juga nyaman.
- Suhu oven: Hampir setiap resep bayi Belanda akan membuat Anda memanggang pada suhu antara 400°F dan 475°F. Saya suka condong ke ujung panas dari spektrum itu, dan menggunakan panci panas yang dipanaskan sebelumnya untuk meningkatkan juga. Ini benar -benar membuat dorongan itu berjalan. Suhu kemudian dipanggil kembali sedikit setelah segalanya akan selesai dan mengatur bayi Belanda.
Variasi bayi Belanda
Setelah Anda terbiasa membuat resep bayi Belanda di bawah, Anda dapat bereksperimen dengan segala macam tweak dan variasi, baik manis maupun gurih! Beberapa Ide:
- Bayi gula kayu manis bayi Belanda: Seperti roti panggang kayu manis dalam bentuk pancake, taburkan bayi Belanda Anda dengan gula kayu manis segera karena keluar dari oven. Saya suka menambahkan beberapa kelopak mawar kering yang dihancurkan pada yang satu ini juga.
- Bayi Belanda dengan apel: Potong apel menjadi dadu 1/4 inci. Tumis apel dalam beberapa sendok makan mentega di atas api sedang selama beberapa menit, sampai sedikit melunak. Tuang adonan ke dalam wajan panas, dan dengan cepat masukkan ke dalam oven. Poin bonus untuk menyelesaikan dengan gula kayu manis juga. Anda juga dapat menggunakan pendekatan ini dengan pir.
- Bayi Belanda dengan Citrus Furikake: Lewati gula, aduk bawang cincang, sangat karamel ke dalam adonan Anda, dan selesaikan bayi Belanda dengan murah hati dengan furikake ketika keluar dari oven. Pendekatan ini juga sangat bagus menggunakan za’atar – tapi saya menaruh Za’atar di adonan dan juga di atas setelah dipanggang.
- Bayi Belanda dengan pesto: Ide gurih lainnya. Aduk beberapa sendok makan pesto ke dalam adonan bayi Belanda Anda dan lewati gula. Sajikan atasnya dengan debu parmesan parut baru dan kusut arugula.
- Bayi Belanda Gingerbread: Satu ide terakhir! Jadikan diri Anda campuran rempah roti jahe dengan menggabungkan 4 sendok teh ground jahe, 1 sendok teh cengkeh tanah, 1 sendok makan kayu manis tanah, 1/2 sendok teh pala parut baru (opsional), 1/2 sendok teh lada hitam halus. Gunakan ini untuk membumbui adonan Anda sebelum dipanggang, lalu tambahkan lebih banyak bersama dengan sedikit gula, setelah dipanggang. Baunya sangat enak!
Lebih banyak resep pancake
101 Keanggotaan Cookbooks
Keanggotaan bebas iklan premium meliputi:
-Deni bebas
-Pepsi ramah-cetak
–Rempah -rempah / herbal / bunga / ritungan Koleksi Resep PDF
–Weeknight Express Koleksi Resep PDF
-Bonus kencang sepanjang tahun
