Alfredo Meatballs menawarkan sentuhan lezat pada bakso klasik. Dibuat dengan kalkun giling yang berair, bawang putih, dan Parmesan, bakso ini dipanggang dengan sempurna. Mereka kemudian dilapisi dengan saus Alfredo krim yang dibuat dengan yogurt Yunani dan ragi nutrisi untuk rasa yang kaya. Hidangan ini mudah disiapkan dan cocok untuk makan malam di hari kerja atau acara-acara khusus!
Manjakan diri dengan makanan rumahan tanpa rasa bersalah dengan Bakso Alfredo kami! Resep yang mudah diikuti ini memadukan bakso yang berair dan beraroma dengan saus Alfredo yang kental. Sempurna untuk makan malam singkat di malam hari atau acara khusus, bakso ini pasti akan memuaskan hasrat Anda. Nikmati dengan pasta nasi, kentang tumbuk, mie zucchini, atau disajikan sendiri!
Ingin Menyimpan Resep ini?
Masukkan email Anda di bawah & kami akan mengirimkannya langsung ke kotak masuk Anda. Ditambah lagi, Anda akan mendapatkan resep baru yang luar biasa dari kami setiap minggunya!
Mengapa Anda Akan Menyukai Resep Ini
- Sehat dan Ringan: Dibuat dengan kalkun atau ayam tanpa lemak, bakso Alfredo ini adalah alternatif yang lebih ringan dibandingkan daging sapi tradisional.
- Kenikmatan Bebas Susu: Saus Alfredo yang kental mendapatkan kekayaannya dari kembang kol kukus dan yogurt Yunani, menjadikannya pilihan yang lezat dan bebas susu.
- Ramah Bebas Gluten: Dengan menukar remah roti gandum utuh dengan tepung almond, resep ini menjadi bebas gluten.
- Serbaguna dan Nyaman: Sajikan dengan pasta, mie zucchini, atau disajikan sendiri. Selain itu, Anda bisa membuat dan membekukan bakso untuk santapan cepat dan mudah.
- Lihat ini Bakso dengan Kuah atau ini Bakso Ayam Kerbau untuk resep makan malam keluarga sehat lainnya!
Bahan & Pengganti
Ini dia bahan-bahan pembuatan bakso alfredo ini. Gulir ke bawah ke kartu resep di bawah untuk resep lengkapnya.
Untuk baksonya, gunakan kalkun giling, ayam giling, atau daging giling. Semuanya bekerja dengan baik.
Untuk menyatukan bakso, gunakan remah roti gandum utuh atau tepung almond.
Gunakan keju Parmesan parut untuk rasa keju.
Selain itu, gunakan telur untuk mengikat bakso menjadi satu.
Bawang putih cincang menambahkan rasa berbau bawang putin yang lezat.
Bumbu Italia, garam laut, dan merica menambah rasa yang lembut.
Untuk saus Alfredo, kukus kembang kol. Saat dihaluskan, ini menjadi sangat kental.
Gunakan kaldu ayam atau kaldu sayur.
Yoghurt Yunani polos mengentalkan saus dan menambah rasa krim.
Ragi nutrisi menambahkan rasa keju.
Minyak zaitun membantu mengencerkan saus.
Bumbui dengan garam dan merica.
Terakhir, hiasi dengan bumbu segar jika diinginkan.
Rasa & Tekstur
Bakso Alfredo ini memiliki kombinasi rasa dan tekstur yang gurih.
Baksonya juicy, empuk, dan dibumbui sempurna dengan bumbu Italia dan keju Parmesan.
Saus Alfredo lembut dan kaya rasa, dengan tekstur halus dan sedikit rasa bawang putih. Penambahan ragi nutrisi menambah rasa keju tanpa produk susu apa pun.
Cara Membuat
Langkah 1
Panaskan Oven: Panaskan oven Anda hingga 400°F (200°C). Lapisi loyang dengan kertas roti.
Langkah 2
Membuat Bakso: Dalam mangkuk besar, campurkan kalkun giling, remah roti gandum utuh, keju parmesan, telur, bawang putih cincang, bumbu Italia, garam, dan merica. Campur hingga tercampur rata. Bentuk campuran menjadi bakso berukuran 1,5 inci dan letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 3
Memanggang Bakso: Panggang bakso dalam oven yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 20-25 menit, atau sampai matang dan berwarna kecoklatan.
Langkah 4
Siapkan Saus Alfredo: Selagi bakso dipanggang, buatlah sausnya. Dalam blender, campurkan kembang kol kukus, kaldu ayam, yogurt Yunani, ragi nutrisi, minyak zaitun, bawang putih cincang, garam, dan merica. Blender hingga halus dan lembut. Jika sausnya terlalu kental, tambahkan lebih banyak kaldu untuk mencapai kekentalan yang Anda inginkan.
Langkah 5
Gabungkan dan Sajikan: Setelah bakso matang, keluarkan dari oven dan masukkan ke dalam wajan besar dengan api sedang. Tuangkan saus krim Alfredo di atas bakso dan aduk perlahan hingga terlapisi. Masak selama 2-3 menit lagi agar panas seluruhnya.
Langkah 6
Hiasi dan Nikmati: Sajikan bakso Alfredo yang kental hangat, hiasi dengan peterseli segar jika diinginkan. Nikmati dengan pasta gandum utuh, mie zucchini, atau disajikan sendiri!
Kiat Ahli untuk Sukses
Ikuti tips dan trik membuat bakso Alfredo terbaik berikut ini.
Untuk Saus yang Lebih Halus: Kukus kembang kol hingga sangat lembut sebelum diblender untuk mendapatkan saus yang lembut seperti sutra.
Tambahkan Bumbu dan Rempah: Tingkatkan cita rasa dengan menambahkan herba segar seperti basil atau oregano ke dalam saus. Taburan serpihan cabai merah bisa menambah sedikit rasa pedas.
Substitusi Daging: Jangan ragu untuk mengganti kalkun giling dengan ayam giling, daging sapi, atau bahkan daging giling nabati untuk pilihan vegetarian.
Variasi Rasa & Tambahan
Ini adalah beberapa ide rasa yang menyenangkan untuk bakso Alfredo Anda.
Variasi Ramuan: Coba tambahkan basil, oregano, atau thyme ke dalam saus Alfredo untuk mendapatkan rasa yang berbeda.
Sentuhan Pedas: Tambahkan beberapa serpihan cabai merah ke dalam saus atau campuran bakso untuk sedikit panas.
Tambahan Sayuran: Campurkan sayuran cincang halus seperti paprika atau bayam ke dalam adonan bakso untuk menambah nutrisi dan rasa.
Cara Melayani & Menyimpan
Saran Penyajian:
Sajikan bakso Alfredo ini di atas pasta gandum atau mie zucchini.
Sandingkan dengan spaghetti squash atau sayuran kukus.
Nikmati sendiri sebagai hidangan utama.
Petunjuk Penyimpanan:
Dinginkan: Simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.
Membekukan: Bakso Alfredo ini bisa dibekukan hingga 3 bulan. Panaskan kembali saus sebelum disajikan.
Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ)
Ya, Anda bisa mengganti keju Parmesan dengan keju Romano atau Asiago jika diinginkan.
Ya, gunakan yogurt bebas susu dalam saus dan gantikan keju Parmesan dengan alternatif bebas susu.
Jika sausnya terlalu encer, biarkan mendidih selama beberapa menit lagi di dalam wajan hingga mengental. Alternatifnya, tambahkan lebih banyak kembang kol kukus.
Peralatan yang Dibutuhkan
Wajan Antilengket Besar: Wajan besar ini cocok untuk merebus bakso alfredo yang kental ini!
Lihat semua milik kami Favorit Dapur!
Anda Mungkin Juga Menikmati
Jika Anda menikmati resep bakso Alfredo ini, silakan tinggalkan rating dan komentar! Untuk inspirasi lebih lanjut, lihat milik saya Facebook, InstagramDan Pinterest. Untuk 5 paket makan mingguan gratis dan lebih banyak sumber daya gratis, mendaftar untuk menerima buletin gratis saya! Memeriksa ini Resep Makan Malam untuk ide-ide yang lebih sehat.
