Nikmati Muffin Lemon Blueberry ini, perpaduan sempurna antara blueberry manis dan lemon tajam. Dibuat dengan bahan-bahan sehat, muffin ini ideal untuk sarapan atau camilan cepat. Mereka mudah dibuat, enak, dan bebas gluten. Mulailah hari Anda dengan muffin yang beraroma dan lembab ini!
Muffin Lemon Blueberry ini memiliki sensasi rasa di setiap gigitan! Lembab, empuk, dan mudah dibuat, merupakan suguhan sempurna untuk kapan saja sepanjang hari. Dibuat dengan bahan-bahan sehat, muffin ini merupakan pilihan yang lezat dan bergizi.
Anak-anak suka muffin ini! Mereka cocok untuk sarapan cepat, camilan saat bepergian, atau bahkan hidangan penutup!
Ingin Menyimpan Resep ini?
Masukkan email Anda di bawah & kami akan mengirimkannya langsung ke kotak masuk Anda. Ditambah lagi, Anda akan mendapatkan resep baru yang luar biasa dari kami setiap minggunya!
Mengapa Anda Akan Menyukai Resep Ini
Bahan Sehat: Dibuat dengan tepung gandum utuh, saus apel, dan sirup maple, muffin lemon blueberry ini adalah pilihan yang bergizi.
Mudah Dibuat: Resep sederhana ini hanya membutuhkan waktu persiapan beberapa menit.
Penuh dengan Rasa: Perpaduan lemon dan blueberry menciptakan rasa yang cerah dan menyegarkan.
Untuk ide sarapan mudah lainnya, lihat ini Muffin Blueberry Gandum Utuh!
Bahan & Pengganti
Ini adalah bahan untuk muffin lemon blueberry. Gulir ke bawah ke kartu resep di bawah untuk resep lengkapnya.
Gunakan tepung terigu utuh atau tepung bebas gluten jika diperlukan.
Baking powder dan baking soda membantu muffin ini mengembang.
Sedikit garam akan menyeimbangkan rasa manisnya.
Saus apel tanpa pemanis menambah rasa manis dan kelembapan alami.
Sirup maple murni mempermanis muffin lemon blueberry ini. Gunakan madu jika diperlukan.
Telur membantu menyatukan muffin ini. Jangan gunakan pengganti telur vegan.
Minyak kelapa menambah kelembapan dan nutrisi. Gunakan minyak zaitun jika diinginkan.
Gunakan jus dan kulit satu buah lemon.
Terakhir, gunakan blueberry segar. Blueberry beku akan mengeluarkan terlalu banyak air.
Rasa & Tekstur
Muffin blueberry lemon ini memiliki tekstur yang lembut dan lembab berkat saus apel dan minyak kelapa.
Kulit lemon dan jusnya memberikan rasa yang menyegarkan, sedangkan blueberry menambah rasa manis dan berair.
Perpaduan rasa ini membuat setiap gigitan terasa nikmat.
Cara Membuat
Langkah 1
Panaskan Oven: Panaskan oven Anda hingga 350°F (175°C) dan lapisi loyang muffin dengan pelapis kertas atau olesi dengan semprotan memasak.
Langkah 2
Campurkan Bahan Kering: Dalam mangkuk besar, kocok tepung terigu utuh, baking powder, soda kue, dan garam.
Langkah 3
Campur Bahan Basah: Dalam mangkuk terpisah, campurkan saus apel, sirup maple (atau madu), telur, minyak kelapa leleh, kulit lemon, dan jus lemon. Kocok hingga tercampur rata.
Langkah 4
Campurkan Campuran: Tuang bahan basah ke dalam bahan kering dan aduk hingga tercampur rata. Masukkan blueberry secara perlahan, berhati-hatilah agar tidak terlalu tercampur.
Langkah 5
Isi Cangkir Muffin: Bagi adonan secara merata di antara cangkir muffin yang sudah disiapkan, isi masing-masing sekitar ⅔ penuh.
Langkah 6
Memanggang: Panggang selama 18-20 menit, atau sampai tusuk gigi yang ditusukkan di tengahnya keluar bersih. Biarkan muffin mendingin di dalam loyang selama 5 menit, lalu pindahkan ke rak kawat hingga benar-benar dingin.
Langkah 7
Penyajian: Nikmati muffin lemon blueberry sehat Anda hangat atau pada suhu kamar!
Kiat Ahli untuk Sukses
Ikuti tips dan trik berikut ini untuk membuat muffin lemon blueberry terbaik.
Jangan Mencampur Adonan Secara Berlebihan: Pencampuran yang berlebihan dapat menyebabkan muffin menjadi keras. Aduk hingga bahan kering menjadi basah.
Jangan Mengisi Kaleng Muffin Melebihi: Mengisi loyang muffin terlalu penuh dapat mengakibatkan muffin tumpah dan matangnya tidak merata.
Biarkan Dingin Sepenuhnya: Biarkan muffin benar-benar dingin sebelum disimpan agar tidak lembek.
Variasi Rasa & Tambahan
Berikut beberapa cara menyenangkan untuk mengubah rasa muffin lemon blueberry Anda.
Muffin Blueberry Lemon Keping Coklat: Tambahkan 1/2 cangkir keping coklat ke dalam adonan untuk mendapatkan hasil yang dekaden.
Muffin Biji Poppy Lemon: Tambahkan 1 sendok makan biji poppy ke dalam adonan untuk menambah rasa pedas.
Muffin Oat Blueberry Lemon: Masukkan 1/2 cangkir oat gulung untuk mendapatkan muffin yang lebih lezat.
Cara Melayani & Menyimpan
Melayani: Nikmati muffin lemon blueberry ini hangat atau dingin, dengan secangkir kopi atau teh.
Toko: Simpan sisa muffin dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga 3 hari.
Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ)
Anda dapat mencoba menggunakan telur rami (1 sdm tepung biji rami + 3 sdm air per telur) sebagai penggantinya, namun kami sangat menyarankan menggunakan telur.
Pisang tumbuk atau yogurt Yunani bisa digunakan sebagai pengganti.
Ya, Anda bisa menggunakan tepung serbaguna atau tepung bebas gluten, sesuai kebutuhan.
Peralatan yang Dibutuhkan
Mangkuk Pencampur Kaca Pyrex 3: Ini adalah mangkuk pencampur yang bagus untuk memanggang muffin blueberry-lemon.
Gelas Ukur Kaca Pyrex: Gunakan gelas ukur ini untuk mengukur bahan-bahannya.
Lihat semua milik kami Favorit Dapur!
Anda Mungkin Juga Menikmati
Jika Anda menikmati resep muffin lemon blueberry ini, silakan beri peringkat dan komentar! Untuk inspirasi lebih lanjut, lihat milik saya Facebook, InstagramDan Pinterest. Untuk 5 paket makan mingguan gratis dan lebih banyak sumber daya gratis, mendaftar untuk menerima buletin gratis saya! Lihat ini Resep Sarapan untuk resep yang lebih lezat.
