Zaitun milik keluarga Drupe, Buah yang tumbuh di pohon zaitun yang secara ilmiah dikenal sebagai Olea Europaea, dan dikenal dengan varietasnya yang hijau dan hitam, karena buah zaitun berwarna hijau belum matang menjadi hitam sebagai tanda kematangan, mengetahui bahwa berat buah-buahan ini berkisar antara 3-5 gram, sebaliknya buah zaitun digunakan dalam berbagai masakan seperti salad, sandwich, dan makanan pembuka, selain minyaknya, yang menempati tempat tinggi di Mediterania. diet, karena 90% buah zaitun di daerah ini digunakan untuk mengekstrak minyaknya, dan artikel ini akan membahas manfaat buah zaitun bagi kesehatan.
Biasanya para ahli nutrisi menganjurkan makan kurang lebih 7 butir buah zaitun per hari karena rahasia dan nilai gizinya yang tinggi untuk menjaga pola makan tetap sehat dan seimbang.
Buah zaitun bergizi dan kaya akan mineral penting seperti kalsium, natrium, kalium, magnesium, zat besi, fosfor, belerang, tembaga, dan yodium. Ini mengandung vitamin dan asam amino esensial. Mengandung antioksidan kuat karena mengandung vitamin B, Vitamin A, dan Vitamin E.
Mengandung asam oleat, yaitu asam lemak mono yang bermanfaat dan esensial bagi tubuh yang memiliki khasiat bermanfaat yang melindungi jantung. Ini tersedia dan terjangkau, dan digunakan dalam banyak resep dan masakan.
Di antara ciri-ciri terpenting yang membedakan semua jenis buah zaitun, hijau atau hitam, adalah sebagai berikut:
Manfaat Buah Zaitun:
Khasiat Zaitun yang dapat memberikan Khasiat bagi tubuh anda adalah sebagai berikut:
1-Untuk Jantung Dan Arteri: Selain berperan dalam melindungi saraf, mengingat proses oksidasi yang terjadi di dalam tubuh juga terkait dengan munculnya dan berkembangnya berbagai penyakit, seperti penyakit jantung dan kanker, dan sebaliknya buah zaitun meningkatkan kadar glutathione dalam darah. , ini adalah antioksidan kuat yang berkontribusi pada penggunaan kembali antioksidan, yang peran utamanya adalah mencegah penyakit, yang menjelaskan manfaat kesehatan dari buah zaitun.
Dengan mengurangi kolesterol jahat “LDL” dan meningkatkan kadar kolesterol “baik” HDL. Arteri Anda lebih fleksibel, sehingga membantu menahan stroke dan serangan jantung.
Zaitun memberikan hal terpenting yang menjaga kesehatan jantung, Seperti sifat antioksidan dan anti-inflamasinya, selain lemak sehat dan mineral seperti tembaga, serta vitamin seperti vitamin E, yang semuanya meringankan gejala penyakit jantung, dan sumber lemak bermanfaat yang baik, penelitian telah menunjukkan kemampuannya untuk menurunkan tekanan darah, karena kandungan asam oleatnya, menurunkan tekanan darah dan infeksi kardiovaskular.
2- Memperkuat Imunitas Dan Melawan Radikal Bebas: Mengandung antioksidan seperti Vitamin A dan Vitamin E, minyak zaitun bermanfaat melawan peradangan dan meningkatkan kekebalan tubuh dengan melawan radikal bebas. Beberapa penelitian baru-baru ini membuktikan perannya dalam memerangi kanker payudara secara khusus, karena minyak zaitun mengandung zat yang berfungsi melawan dan membunuh sel kanker serta menghancurkannya.
Asam lemak yang terdapat dalam minyak zaitun berperan dalam meningkatkan kesehatan sistem kekebalan tubuh dan mendukungnya dalam melawan patogen yang masuk ke dalam tubuh.
3- Meningkatkan Tingkat Memori: Dimana buah zaitun mengandung polifenol, dan zat yang melawan radikal bebas dan mengurangi stres oksidatif pada sel otak, yang terpenting adalah vitamin E, dan beberapa penelitian menemukan peran minyak zaitun dalam memerangi Alzheimer.
4- Mensuplai Energi Dan Mengontrol Nafsu Makan: Karena satu porsi minyak zaitun yaitu sendok kecil mengandung kurang lebih 5 gram lemak bermanfaat dan 45 kalori, sehingga mengurangi rasa lapar saat dikonsumsi, membantu rasa kenyang, dan mengurangi jumlah makanan yang dimakan nantinya, terutama gula.
Penelitian menemukan bahwa buah zaitun berperan dalam menurunkan tingkat nafsu makan. Asam lemak tak jenuh tunggal yang dikandung buah zaitun dianggap memperlambat pencernaan sehingga merangsang hormon kolesistokinin (hormon rasa kenyang dalam tubuh). Selain itu, asam lemak ini membantu mendorong pembakaran lemak dalam tubuh dengan merangsang sekresi zat kimia yang disebut adiponektin.
5- Minyak Zaitun Mengobati Anemia: Zaitun adalah sumber zat besi yang baik, karena secangkir buah zaitun mengandung sekitar 4,4 mg zat besi. Mineral besi membantu mensintesis karnitin, asam amino yang mengubah lemak menjadi energi.
Zat besi juga termasuk dalam komposisi hemoglobin dalam darah.
6- Melawan Penuaan Dan Meningkatkan Kesehatan Kulit: Dengan buah zaitun yang mengandung asam oleat, ia telah menemukan khasiat dalam menjaga kulit dan elastisitasnya serta menjaga kelembapan dan kelembutannya.
Selain itu, dengan antioksidan kuat seperti Vitamin E, radikal bebas dihilangkan, anti penuaan, kerutan dan kerutan dilawan, serta kulit menjadi halus dan sehat.
Minyak zaitun juga berperan dalam mengobati eksim, tangan dan kaki pecah-pecah, dan sengatan matahari. Juga sangat bermanfaat untuk kulit kepala dan rambut, mencegah rambut kering dan melembabkan kulit kepala kering.
7- Baik Untuk Sistem Pencernaan: Minyak zaitun memperkuat perut dan membantu memperlancar pencernaan, dan dapat membantu dalam banyak kasus.
8- Meredakan Rasa Sakit Dan Peradangan: Manfaat buah zaitun untuk kesehatan juga, obat penghilang rasa sakit anti-inflamasi non-steroid biasa memiliki efek mengurangi rasa sakit, tetapi pada saat yang sama, mereka merusak sistem tubuh seseorang, catat. Zaitun juga bertindak sebagai pereda nyeri alami, karena mengandung ibuprofen dalam bentuk alaminya, dan membatasi pertumbuhan enzim yang menyebabkan peradangan, yang mengakibatkan cedera. Mencegah penyakit kardiovaskular, dan di sisi lain, daun pohon zaitun dan ekstrak buah digunakan dalam pengobatan tradisional, karena ekstrak buah zaitun membatasi pertumbuhan beberapa infeksi virus, jamur, dan bakteri, seperti bakteri Staphylococcus aureus yang resisten terhadap methisilin.
9- Diabetes dan Obesitas: Kandungan lemak tak jenuh tunggalnya mengurangi kejadian diabetes tipe 2 dan obesitas, dan antioksidannya membatasi kerusakan yang disebabkan oleh stres oksidatif yang berhubungan dengan diabetes, dan ini menjelaskan mengapa ini merupakan pengobatan yang efektif untuk komplikasi penyakit ini serta hiperglikemia, seperti untuk perannya dalam mengurangi obesitas, Hal ini terlihat dalam studi acak tersamar tunggal berdasarkan pengalaman komparatif dari kelompok yang mengonsumsi minyak zaitun dibandingkan minyak lainnya, untuk mencatat bahwa minyak zaitun menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kadar kolesterol bermanfaat bagi kelompok ini, selain kesehatan Manfaat buah zaitun antara lain menjaga kesehatan jantung dan metabolisme, mengingat pesertanya adalah penderita obesitas dan berusia di atas 65 tahun.
10- Menyediakan Probiotik: Tinjauan terhadap beberapa penelitian telah menunjukkan kutu daun. Shura dalam European Journal of Nutrition, bahwa senyawa fenolik dalam buah zaitun meningkatkan jumlah bakteri menguntungkan – probiotik – yang menghasilkan vitamin dan bahan kimia antibakteri dalam tubuh, yang menjelaskan manfaat buah zaitun bagi kesehatan, khususnya kemampuannya untuk meningkatkan kesehatan usus dan meningkatkan fungsi mikrobioma.
Di sisi lain, ini adalah sumber serat yang baik, karena satu cangkirnya memenuhi kebutuhan harian tubuh hingga 20%, dan ini akan meningkatkan fungsi sistem pencernaan, dan merangsang pergerakan. usus, serta untuk memastikan pergerakan otot polos di usus, dan dalam konteks yang sama Membantu merasa kenyang dan mengurangi kemungkinan makan berlebihan setelahnya.
11- Memiliki Sifat Anti Kanker: Zaitun tergolong salah satu varietas makanan terbaik. Yang melawan kanker, karena senyawa fenolik telah menunjukkan kapasitas anti tumor, terutama di payudara, usus besar, dan perut – mengetahui bahwa wilayah Mediterania berbeda dari negara-negara Eropa dan Amerika dengan tingkat kanker yang jauh lebih rendah.
12- Ini Juga Menyediakan Antosianin: Ini bertindak sebagai antioksidan dan anti-inflamasi. Dengan demikian, mengurangi kejadian kanker, karena mengandung asam oleat – disebutkan sebelumnya – yang pada gilirannya menghambat reseptor faktor pertumbuhan, yang berkontribusi pada perkembangan kanker payudara, dan di sisi lain, hidroksitirosol membatasi mutasi DNA dan pertumbuhan abnormal. sel, dan kulitnya menghasilkan asam maslinat yang dikaitkan dengan apoptosis, terutama sel kanker usus besar.
Kejadian osteoporosis mengurangi pengeroposan tulang. Beberapa penelitian menunjukkan efektivitasnya dalam membentuk dan memelihara tulang. Dalam konteks yang sama, fitonutrien dalam buah zaitun memainkan peran penting, terutama jika ditambahkan ke diet terapeutik untuk pasien osteoporosis, (3) karena senyawa hidroksitirosol dan oleuropein meningkatkan pengendapan kalsium dan pertumbuhan tulang serta mengurangi kejadian penyakit ini.
13- Memiliki Sifat Antioksidan: Di sisi lain, buah zaitun meningkatkan kadar glutathione dalam darah, yang merupakan antioksidan kuat yang berkontribusi pada penggunaan kembali antioksidan, yang peran utamanya adalah mencegah penyakit, yang menjelaskan manfaat buah zaitun bagi kesehatan.
14- Manfaat Kesehatan Minyak Zaitun Saat Perut Kosong:Mengonsumsi minyak zaitun setiap hari tidak hanya baik untuk jantung, tetapi juga dapat membantu menurunkan berat badan dan menghilangkan rasa sakit.
Meski belum ada bukti konklusif mengenai hubungan antara manfaat minyak zaitun dan mengonsumsinya saat perut kosong secara khusus, namun ada manfaat tertentu dari mengonsumsi minyak zaitun secara umum, yaitu sebagai berikut:
Penurunan Berat Badan:
Pola makan yang kaya minyak zaitun berkontribusi dalam memfasilitasi penurunan berat badan, dan meminum minyak zaitun adalah cara yang bagus untuk memanfaatkan manfaatnya untuk menghilangkan obesitas, karena para peneliti menyimpulkan bahwa meminum minyak zaitun secara teratur menyebabkan lebih banyak penurunan berat badan dibandingkan dengan makanan rendah lemak. diet, dengan perlunya menghindari konsumsi berlebihan.
Penyakit Jantung:
Minum dua sendok makan minyak zaitun setiap hari membantu mengurangi risiko penyakit jantung, menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan AS, karena minyak zaitun mengandung lemak tak jenuh tunggal, yang merupakan jenis lemak sehat.
Jadi menggunakan minyak zaitun sebagai pengganti lemak jenuh dan tak jenuh mengurangi risiko penyakit jantung, dan minyak zaitun efektif melawan stres oksidatif, yang berhubungan dengan banyak penyakit, termasuk penyakit kardiovaskular.
15- Meningkatkan kesehatan kulit, rambut dan kuku:Salah satu manfaat terpenting mengonsumsi minyak zaitun saat perut kosong adalah meningkatkan kesehatan kulit, rambut, kuku, bahkan tulang.
Seperti minyak zaitun yang melembabkan rambut dan kulit, serta menutrisi kuku dan tulang.
Ada banyak resep yang menggunakan minyak zaitun untuk melembabkan, menguatkan dan menambah ketebalan rambut, serta resep lain untuk kulit dan kuku.
Selain itu, minyak zaitun memperkuat perut dan membantu memperlancar pencernaan, dan dalam banyak kasus, dapat membantu mengatasi sembelit.
